300g Mel
180g Margarine
120g Sukker
1 æg
1 1/2 teske
hjortetaksalt
Pynt: Margarine og sukker eller
kanel og
sukker.
Ælt dejen. der udrulles i tyndt,
afstikkes i runde
kager med et glas. når kagerne er
kommet på
ovn pladen smøres de med æg og
drysses med
sukker og kanel eller hakkede mandler
og
sukker.
Bages lysebrune
Af denne portion ca. 70 kager.