325g Margarine
450g Mel ( 7 1/2 dl
100g Sukker ( 1 1/4 dl
1 Æggeblomme
Pensling og pynt:æg,
perlesukker. eventuelt hakkede mandler.
Margarine smuldres i melet,
tilsættes sukker og æggeblomme.
Dejen æltes sammen og
stilles koldt i 1. time.
Trilles i fingertykke
pølser, som lægges side om side,
rul dem ganske let med
kagerulle.
Pensles med æggehvide,
drysses med sukker og mandler
og skæres i 5. cm. lange
stykker.
Har De særligt travlt
udrulles de dejen i 1 cm.
tyk plade på en meldrysset
bord.
Pensles med æg, drysses med
sukker og mandler,
udskæres i stykker ca. 1 1/2
x 5 cm. ,
Bages ved 200° i 10-12
minutter.